価格： 2,625円　レビュー評価： レビュー数：
大豆がまるごと食べられる栄養たっぷりのテンペ。マクロビオティックの理論である「一物全体」を実現した、大豆がまるごと食べられるテンペです。皮をむかずに作ることで、栄養価も高くなっています。炒め物などさまざまに調理してお楽しみいただけます。テンペとはマクロビオティック食のレシピで良く利用される代表的な食材です。インドネシア発祥の醗酵食品で、煮た大豆をハイビスカスの葉に付着しているテンペ菌(リゾプス菌)で醗酵させた伝統食です。見た目はまるで綿毛でくるまれたケーキのようです。 醗酵することで、大豆のほんのりとした甘さが引き出されています。納豆のような強いにおいや粘りがないので、薄くスライスして肉の替わ